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北京老舍茶馆接待连战比接待美国总统场面大
京华时报          于 April 28, 2005 at 17:30:49:

  昨天下午3点19分,老舍茶馆的工作人员为接待连战一行进行了最后的彩排。十个盘碟在桌子上已经换过无数个位置,但还是让大家不是十分满意。最后,盛水果的盘子换成了小巧的四方碟,6道小吃合并在3个盘子里,这才让桌面上显得“细致”。

  “细致,是我们准备接待工作的标准,”老舍茶馆经理尹智军介绍说,“几天前,大家就开始为这事忙碌了。”老舍茶馆的工作人员不但对大厅进行了一次彻底清扫,还把地毯也洗了一遍。为了使大厅内保持“简洁不失热闹”的氛围,茶馆原有的一些菱形挂饰也被悄悄地撤下。

  为了接待连战主席,老舍茶馆二、三楼3点后停止对外开放。记者走进茶馆内,看见二楼正对着楼梯口处,一幅写有“欢迎中国国民党大陆访问团光临老舍茶馆”的横幅早已挂起。

  现场连战跷大拇指夸奖北京腔

  老舍茶馆已经接待过46位贵宾,工作人员于静、杜秀钦有着丰富的接待贵宾的经验,这次他们两个被安排专门为连战主席服务。连战在茶馆逗留期间,他俩是离连战主席最近的人。

  于静告诉记者,连战主席一行昨晚8点30分左右来到老舍茶馆,进入茶馆后,茶馆里响起“前门情思大碗茶”的音乐,所有客人落座后,茶馆为客人们上了第一道茶———大佛龙井。她和小杜专门为连主席表演了整个冲泡程序。为了不打扰连主席看戏,小于和小杜只能不失时机地利用节目间隙向连主席介绍茶品的名称和特色。连战主席不时因为精彩的戏曲表演鼓起掌来,尤其是欣赏京剧《闹天宫》时,连战主席露出了会意的笑容,显得很高兴,看戏时他还不时和夫人窃窃私语。

  离开茶馆时,等在门口的迎客伙计用老北京腔吆喝出“慢走哪您哪,常来哪您哪,照顾不周您多担待啊。”连战主席非常高兴,跷起拇指说:“北京味,很好。”

  花絮 比接待布什场面大

  据尹经理介绍,这次对连战主席的接待比布什总统场面还要大。接待布什时大厅只有前三排的桌子包了场,其他的几排桌子都是照常营业的,这次从昨天下午3点开始整个茶馆就停止营业进行准备了,“而且布什只喝了1道茉莉花茶,我们为连主席准备了3道茶。”除大佛龙井作为迎客的第一道茶外,按照老北京的传统,迎客一定要准备盖碗花茶,茶馆准备的是茉莉花茶。此外,如果连战主席看完节目有兴致到二楼的茶院坐坐,茶馆还准备了普洱茶。

  7节目6小吃用以飨客

  茶馆精心准备了6样小吃,有老北京传统的驴打滚、艾窝窝、豌豆黄,还有老舍茶馆自创的以茶叶和茶汤做原料的新型茶点。

  在节目安排上,包括京剧闹天宫、单弦北京小吃赞、含灯大鼓、川剧变脸、舞蹈清宫礼仪、杂技巧耍花坛和五音连弹7个传统剧目。尹经理表示,这都是我们根据台湾客人喜好选择的节目。本版文字本报记者 刘薇



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