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[餐飲指南]

大厨开讲烹饪比赛陈德新夺冠 (8图)

世界名人网记者许阳综合报道          于 May 08, 2007 at 16:00:59:

世界名人网讯 由德州中文台举办的第二届大厨开讲烹饪比赛於5日下午2时-4时在美华天主堂举行,23名烹饪高手携带美食作品参加比赛,经过激烈角逐,评委们在现场品尝23位参赛选手的美食后,选出佳作。当天评选结果陈德新以「酪梨玉荷包」佳肴夺得第一名及最佳人气奖,第二名为朱万成的「二哥肘子」,第三名是江壁朱的「华盖凤翼」。他们分别获得五百元、两百元以及一百元奖金。四个佳作奖获得者为陈卉夷的「龙飞凤舞」,陆美芳的「一帆风顺」,王吟昭的「天池肉饼米粉」,Jane Chen的「四季粉」。最佳创意奖由Helen Huo的「凉粉米粉卷」获得。当日现场热闹非凡,100多位观众助阵观赛,

比赛由德州中文台主办、世界日报、加州生活电台、台湾亚洲广播网、NiHaoUSA.com协办。著名烹饪专家林慧懿、世界日报休士顿办事处主任林达、朱安平、方海妮、傅庆农、Joyce Wong等人担任评判。 林慧懿在比赛前一天及比赛现场开炉授课,教授美食烹饪法。

林慧懿辅仁大学毕业,1982年荣获澳洲牛肉烹饪大赛冠军,从事美食教学工作20年。在多家电视台担任电视烹饪示范主持,并为多家报纸杂志撰写美食专栏。曾是李安电影《饮食男女》的美食设计者,1966年,移民美国定居洛杉矶,主持「今天吃什么」及「饮食男女」等节目,并在洛城18台电视频道及香港翡翠电视台示范中菜及主持节目,对中华美食推展不遗余力。林慧懿与德州中文台合作「大厨开讲」节目,深受听众喜爱。





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