世界名人网
世界名人网|名人文摘|新月文摘|微信版 全屏显示 大字显示 小字显示 加入收藏 设为首页
 
[休斯敦社区资讯]

荣誉推荐:大華酒家(Ta Hua Restaurant)川菜正宗、湘菜地道(15图)

作者:世界名人网记者 遴磷摄影          录入于 April 20, 2013 at 20:20:20:
大華酒家
Ta Hua Restaurant
地址: 14508 Memorial Dr., Houston, TX 77079-5408
电话: (281) 496-2998
电子邮件: tahua2012@gmail.com
网址:www.tahuarestaurant.com

世界名人网讯 很多老食客還記得黃金廣場川香樓的老闆小平,一直念念不忘川香樓的嗜辣的休斯頓老饕最近发现,川香樓搬到了Memorial drive改名為大華酒家。名字雖然變了,但老闆還是小平,菜也依然是正宗的湖南菜和火熱霸道的川菜。這裡的川菜吃後令人頰齒留香,湘菜讓人吃了還想吃。為什麼呢?因為這裡川菜正宗、湘菜地道!

大華酒家的招牌川菜有“菊花魚”、“宮保雞丁”、“泉水雞”、“麻婆豆腐”等,明檔涼菜更是一絕,好吃得不得了!夫妻肺片、紅油耳絲、、麻辣筍絲、酸辣泡菜、涼拌黃瓜、五香牛肉乾、海帶絲、飄香熏豬臉、熏魚都是大廚的拿手好菜,而且現點現做,原料新鮮、香料夠味,吃起來感覺頰齒留香。

據老闆小平介紹,除了川菜外,他們還請了一位專做湘菜的大廚。湘菜中的名菜如剁椒蒸魚頭、冬筍炒臘肉、蒜苗炒臘牛肉、酸豆角炒肉末、小炒肉等,都是大廚的拿手好菜。而且大華酒家的獨門秘籍在於:剁辣椒是自家新鮮剁制的、臘肉和辣牛肉是自家熏的,而小炒肉則是老闆小平親自下廚為您炒出來的。其實,在飯店裡吃飯,最難吃到的就是homemade那種家常的味道,而這種味道是深植在每個人記憶深處最難忘的情懷。

大華酒家的中式餐谱还包括:夫妻肺片(Szechuan Sliced Beef & Tripe (Cold App))、爽口木耳(Spicy Black Mushroom Salad (Cold App))、蒜泥黄瓜(Cucumbers w/Garlic (Cold App))、担担面(Dan Dan Noodles (Hot App))、红油抄手(Steamed Wontons in Hot Chili Oil(Hot App))、海鲜豆腐羹(Seafood & Tofu Soup)、西湖牛肉羹(Westlake Beef Soup)、西红柿煎蛋汤(Fried Egg & Tomato Soup)、梅菜扣肉(Steamed Chinese Bacon)、毛血旺(Beef Stew & Pork Red Cake)、五更肠旺(Pork Intestine & Pork Red Cake)、麻婆豆腐(Ma Po Tofu)、重庆辣子鸡(Hot & Spicy Chicken)、泡椒鸡丁(Diced Chicken w/Red Pickled Chilies)、樟茶鸭(Smoked Duck)、孜然牛(Cumin Beef)、葱爆牛(Beef w/Green Onion)、水煮牛(Boiled Beef w/Veggies in Chili Sauce)、孜然羊(Cumin Lamb)、葱爆羊(Lamb w/Green Onion)、香辣虾(Hot & Spicy Shrimp)、锅粑三鲜(Shrimp, Fish & Chicken w/Sizzling Rice)、泡椒花枝(Sautéed Squid)、香辣鱼片(Hot & Spicy Fish)、水煮鱼片(Boiled Basa Fillet in Chili Sauce)、家常豆腐(Fried Tender Tofu)、木耳白菜(Sautéed Cabbage w/Black Mushrooms)、青椒土豆丝(Shredded Potatoes w/Bell Peppers)、干煸四季豆(Stir Fried Green Beans)、成都茄子(Szechuan Spicy Eggplant)、松仁玉米(Sautéed Pine Nuts & Baby Corn)、农家小炒肉(Sliced Pork w/Green Chilies in Black Bean Sauce)、湖南腊肉(Smoked Pork Sautéed w/Bamboo Shoots and Green Chilies)、湖南腊牛肉(Smoked Beef Sautéed w/Bamboo Shoots and Green Chilies)、农家小炒黄牛肉(Sliced Beef Sautéed w/Celery & Red Pickled Chilies)、辣子肥肠(Spicy Pork Intestines)、酸豆角炒肉丝(Pork w/Cowpeas)、酸豆角炒牛肉丝(Beef w/Cowpeas)、啤酒香辣鱼(Whole Tilapia in Spicy Beer Sauce)、豆瓣鱼(Whole Tilapia in Black Bean Sauce)、跺椒鱼(Whole Tilapia w/Hunan Red Chilies)。

來大華酒家吧,來了你就會發現,這裡湘菜正宗、川菜霸道,而且還有家的味道。

大華酒家Ta Hua Restaurant
地址:14508 Memorial Drive Houston,TX 77
電話:281-496-1998


小平恭喜您蛇年发财


大华


大蒜鲶鱼


核桃虾仁


梅菜扣肉


水煮牛肉


美味佳肴



责任编辑:005
回 [ 休斯敦社区资讯 ] [世界名人网]
本文相关内容仅提供信息参考,敬请指正。

★………………欢迎读者推荐投稿…………………▲
★……………所有作品版权归原作者………………▲
★………所有图文音影未经授权禁止转载…………▲

欢迎建议和提问. 写给 : editor@famehall.com
神州商厦 ZZInet News HCCBBS TheBestUSA.com 德州中国贸易机构
Auto Houston 中国数据库 ZZI.Net 网站设计 广告中心
Copyright © famehall.com. 1996-2017. All rights reserved. All other designated trademarks, copyrights and brands are the property of their respective owners.
版权信息和免责声明】 【隐私保护】 【鼎力支持】 【编辑部 ~.*

本站由 遴璘工作室 设计并维护