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[餐飲指南]

肉夹馍凉皮担担面 特色美食赢大单 主流赌场指定“川陕名吃”为接待餐厅(图)

工商记者杨扬          于 April 23, 2015 at 23:03:14:

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侨报报道 2014、2015年连续两年被《华盛顿邮报》报道的特色美食餐厅—“川陕名吃”,日前再传佳音,又与马里兰Live赌场签约,被指定为该赌场独家接待大小型派对和散客的中餐馆,为中餐业成功打入主流树立了榜样。

4月23日晚,马里兰Live赌场中高层主管一行5人来到“川陕名吃”,与“川陕名吃”老板柳奇及合伙人黄先生一起约定,马里兰Live赌场自签约之日起1年之内,有30场派对被指定由“川陕名吃”承办,其中4场是消费额超过1万5千美元的大型派对,散客小队的领队也可自由带客人到该餐厅刷卡消费。

马里兰Live赌场国际客户开发部经理陈丹尼表示,之所以选中“川陕名吃”作为赌场接待餐厅,是缘于客人的推荐,不少赌场的客人对他说,附近的“川陕名吃”里面的东西很好吃,尤其是陕西风味的肉夹馍、孜然牛肉夹馍十分有特色,是以前在美国没有吃到的美食,尤其是肉夹馍,客人称之是“中国汉堡”,肥而不腻,瘦而不柴,唇齿留香,还十分耐饥,价钱也不贵。闻此,他和赌场的同事多次来这里实地考察环境及品尝,最后大家一致同意,将“川陕名吃”作为赌场定点接待单位。

马里兰Live赌场亚洲市场经理叶彩霞表示,能有好的中餐提供给赌场的客人令人高兴,美食是娱乐服务的一部分,她本人也很喜欢“川陕名吃”的美食。马里兰Live赌场有40万客户,今后“川陕名吃”也同步进入赌场对客户的宣传链接,加以推广。

马里兰Live赌场客户开发部主管罗伯特·史密斯(Robert·Smith)表示,这个餐厅的菜有特色,干烧大虾、香辣鱿鱼、孜然羊肉、葱爆牛肉、、大盘鸡、水煮鱼等等他都喜欢吃。市场营销部副总裁德格.何裴(Doug· Hoppe)表示,这里食物真地很好吃,是他这辈子吃到的最有特点的美味佳肴。销售营运赞助主管杰姆 ·巴瑞(Jim ·Barry)、桌面游戏副总裁尼尔 ·史哥尼(Neal·Scoane)均对与“川陕名吃”的合作充满了信心,他们相信,多元饮食文化的引进,会让客户感到赌场的服务更贴心。

老板柳奇表示,“川陕名吃”的下一个目标,就是将凉皮肉、夹馍送进美国首都华盛顿中心地带,目前餐车手续正在申办之中。陕西作为十三朝古都,是中国曾经的政治,经济,文化中心,故陕菜汲取各地菜肴之精华,兼收各民族佳肴之风味,继承历代宫廷菜肴之技艺,所以菜式品种繁多,风味各异,用料丰富,刀功精细,火功讲究,比较注重保留菜的本色。希望携着秦韵唐风的西安的名吃,以鲜香,嫩软,酥烂而在洋邦独树一帜。


马里兰Live赌场指定“川陕名吃”为接待餐厅,图为签约成功,双方举杯庆祝。(杨扬摄)



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