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[餐飲指南]

徐记海鲜,专注的,才是成功的(5图)

世界名人网副总编 魏靳霖          于 March 22, 2016 at 19:09:04:

餐饮指南
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世界名人网讯 烹小鲜,知春味,长沙餐饮徐记海鲜的北海当季小海鲜新鲜面市!2016年3月一场春茗会的活动正在进行,用当季最肥美的食材、最少调料,让顾客吃出最新鲜的本味!北海当季小海鲜,清雅鲜香,尽知春味!这是徐记在业界首倡的新鲜健康理念,这也仅仅是徐记海鲜聚焦新鲜的的一次体验!|

2015年,超400万人到徐记吃海鲜,徐记人在坚守中实现了提升与跨越!

纵观近两年来,餐饮行业市场跌宕起伏、变化莫测,各大餐饮实体都经历了刮骨疗伤后的阵痛,一些高端餐饮纷纷转型,徐记人也亲眼见证了一些企业在转型中投资得不到回报、付出了时间和品牌沉重代价等状况,可以说,餐饮业的整顿与变革让每家餐厅酒楼都如履薄冰!徐记也亦如此,然而,徐记海鲜经受住了考验,取得了较为喜人的成绩!作为一家始终将消费者需求放在首位的餐饮品牌,他们在坚守中实现了提升与跨越!

2015年,徐记海鲜除了推出北海小海鲜、阳澄湖大闸蟹等种类丰富的应季海鲜外,还陆续推出了俄罗斯板蟹、波士顿龙虾、韩国生蚝、朝鲜象拔蚌等全球当季海鲜。这是因为,徐记海鲜带着每年400万顾客的热切与期待,不断拓宽采购渠道,寻找长线稳定、品质优良的食材供应商!

作为长沙海鲜领导品牌,徐记海鲜希望企业能不断将来自全世界各地新鲜、美味、健康、有特色的海鲜美食奉上顾客餐桌!

徐记海鲜,一直希望用新鲜美味的海鲜带给顾客健康快乐的体验。2015年1月,徐记组织了美食团,到韩国进行了新真蚝溯源之旅;9月,徐记又带着顾客到达了阳澄湖大闸蟹的养殖基地,亲自抓蟹抢鲜开湖第一网。其实,徐记人想带着更多的顾客到达更多的国内国外海鲜原产地、真切地体会徐记海鲜追求新鲜海鲜的魅力。同时,也希望能够用这样的方式,热忱回馈顾客!今年徐记联手美国商业地产塔博曼,4月底第17店将进驻西安City On熙地港购物中心,徐记海鲜将赢来更大发展。

徐记的发展进程,是恪守“一切为了新鲜”理念的进程,并由此派生出“当季海鲜 全球采购”的战略,他们说“将新鲜做到极致”是他们成长的原动力。顾客开放日活动,是徐记让顾客检验企业安全与责任的一种方式,也是一种坚持和自信。

在徐记,一切为了新鲜。在确保食材新鲜的基础上,建立、坚持并不断改进原材料新鲜度标准,做到了海鲜及鲜货原材料天买天、天卖天、餐做餐、餐卖餐,同时,对冰箱进行了非常严格的管理,鲜货原材料每天零库存,真正让新鲜的品牌理念贯彻到每一个环节中。在这里,一直以精品采购为原则,完善了原材料原产地认证供应链,提倡适时而食,注重销售当季菜品,用当季最肥美的食材、最简单的烹饪方法、最少的调料,让顾客吃出最新鲜的本味。在这里,一直秉承创始以来“海鲜称重不敢欺瞒,必经沥水,菜品核定再三思量,只求平价”的宗旨,使新鲜呈现最好的性价比。

到徐记,吃海鲜,因为新鲜,徐记海鲜已成为越来越多人的选择;徐记人希望以更高性价比、更新鲜的海鲜,让更多人享受到健康美食带来的快乐!或许,这种专注和个性,是其立足市场的法宝。(图片为春茗会部分产品)



邮件445654137@QQ.COM` 13974823407 魏靳霖




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