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您的健康已經亮起紅燈﹗
          于 February 24, 2005 at 14:14:44:
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您的健康面臨了威脅﹗

您的健康面臨了威脅﹖我明白這是一項駭人聽聞的說詞﹐不過只要您聽完以下的說明就會了解為何我會引用這樣一個主題。在接下來的幾分鐘時間裡﹐我想和諸位分享來自健康及科學的尖端領域裡的一些驚人研究以及一些鮮為人知的保健秘訣﹔這些珍貴的資訊足以使您在自己的生命中多享受幾年的健康生活。因此﹐在分享資訊之前﹐容在下先自我介紹一番﹕我叫Robert Allen﹐不過﹐我可不是位醫生﹗實際上﹐我是一位熱門的暢銷作家。我的兩本著作﹕<無事不成> 與 <創造財富> 都曾登上暢銷排行榜的榜首。坦白說﹐不過在四年前我對於保健方面的常識可以說還是幾乎一無所知﹐也因此﹐自己開始進行了一些這方面的研究。在研究的過程中﹐我研讀了數十本的書籍以及最新的研究報告﹐並把研究所得的精華部份編撰成一份長達十二頁且內容生動的特別報告。

報告的標題被命名為<您的健康面臨了威脅>﹐報告中並附帶了完整的資訊圖表﹑圖解說明以及多達一百項以上的註腳與索引。這份報告的售價是12。95美元﹐不過您想免費擁有一份﹐我會樂意相贈以做為一份感謝您聆聽這項演說的禮物。您只要打電話給告知您這項信息的人士﹐請對方為您準備一份就可以了。

現在讓我問諸位﹐您們計劃讓自己在世上活多久﹖七十歲﹖八十歲﹖九十歲﹖一百歲﹖還是更長﹖在1900年的時候﹐當時每個人平均的生存壽命只有四十七歲﹐而今天每個人大平均壽命以及延長到了大約七十六歲左右。以性別區分的話﹐女人的平均壽命是七十九歲﹐男人則是七十二歲。今天﹐在四十歲之前所面臨到的死亡危機的確已經是非常的小了。不過﹐在四十歲之後﹐您就開始邁入我所謂的七大致命疾病的危險區裡。

這些疾病的致命程度到底有多驚人呢﹖在我們當中﹐有百分之八十比率以上的人是因為它們而喪命的。現在﹐您猜出是哪七大疾病了嗎﹖它們就是﹕心臟病﹑癌症﹑中風﹑糖尿病﹑關節病﹑骨質疏鬆症﹐以及老年痴獃症。這七大致命疾病在今年取走了數百萬人的寶貴性命。不過﹐值得慶幸的是﹐這些疾病都是可以預防的﹐或致少﹐可以延後發生的時間。甚至在某些情況下﹐還可以透過一些簡單的步驟來克服它們。同時﹐我會和諸位先來分享這些簡單的步驟。

保健的首要目標就是盡可能拖延這七大疾病的罹患時間。


疾病中﹐排名頭號的公敵非心臟病莫數﹕

光只在北美的確﹐每年因心臟病過逝的人數就高達一百萬人。全世界因此病而失去生命的人數更是多達數百萬以上。目前﹐北美地區罹患心臟病的人數是六百萬人。根據美國醫療協會的雜誌報導﹐平均每三位成年人裡就有一人罹患心臟病。心臟病真是可怕﹐但這個疾病到底是如何形成的呢﹖

這種疾病不像感染感冒那樣單純﹐它的罹患和飲食習慣有莫大的關係。不適當的飲食方式會造成血小板的沉澱﹐使您的動脈逐漸阻塞起來﹐並阻礙了重要的氧與養份流入到您的心肌部位裡﹐當您的動脈最後被堵塞時﹐
就表示您已罹患了心臟病。這種徵狀每年會發生在一百五十萬以上的人身上。對其中多數的人而言﹐這實在太令他們吃驚了。他們甚至不知道自己的動脈已經阻塞了。這些人一旦病發﹐其中有三分之一的比率會死在去醫院的途中﹐絕無生還的機率。不過﹐這裡卻要為他們提供一項好消息。就如同全球著名的營養學專家Michael Colgan 所說的一樣﹐無需懼怕心臟血管方面的疾病﹐這是所有人為疾病中最容易預防﹐甚至是治療的一項。只要您肯定遵守正確的營養攝取之道﹐外加一些有助於排除體內殘留物的輕便運動就可以了。


排名第二的公敵是癌症﹕

今年﹐北美地區至少會有一百萬人得接受癌症的治療。這些人之中﹐有百分之五十的比率將在五年內死去﹐這樣的數據等於代表一年裡﹐美國境內每天會有一千五百人或是說每一分鐘裡就會有一個人將因癌症而死去。也可以說﹐世界某個角落裡每三秒或四妙鐘裡﹐會有一個人將因癌症而死去。在癌症的肆虐下﹐還有什麼可以幸免的呢﹖國家防癌協會表示﹐目前每三個美國人裡就有一人將會罹患癌症﹐而罹患者之中﹐有四分之一的比率會因此而失去生命。對於女性而言﹐最令她們感到畏懼的癌症病就屬乳癌了。1950年裡﹐女性罹患乳癌的比率是二十比一﹐而今天﹐大約每八位女性裡就有一人罹患乳癌。醫師估計﹐六十歲以上的美國男性當中﹐罹患攝護腺癌的比率達百分之三十﹐活到七十五歲的男性當中﹐罹患此疾病的比率更是高達百分之五十﹐等於每兩個人就有一人罹患攝護腺癌。同時﹐年紀愈大﹐罹患的危險性就愈高。我們當中的多數人都認為癌症的罹患和遺傳因子有關﹐對於有些家庭而言﹐情況的確如此﹐但對於其他人而言﹐則不必然。只有百分之二十比率的癌症是導因於遺傳因素﹐而其中又有百分之八十是可以控制住的。

在這裡﹐我要引用另外一名癌症專家Dr Patrick Quillin 的說法﹔科學家都同意幾乎每個人在假設七十年的壽命的歲月中罹患隱性癌症的機會大約是六次。其中三分之一的人口會確實罹患蔓延過度與顯性的癌症。人體的機能本身就是為抗癌而做準備的﹐不過這個過程主要得依賴養份的攝取﹔如能攝取適當的養份﹐上述各種癌症的罹患﹐其中有百分之五十到九十比率是可以避免掉的。


第三號的公敵是中風﹕

我們當中多數的人都會被癌症嚇到﹐但卻不了解兩性人口因中風而死亡的比率和乳癌之於女性以及攝護腺癌之於男性相比﹐要有過之而無不及。更可怕的是﹐中風之下的存活者﹐多數都寧可死去。中風是造成肢體殘疾的頭號殺手。目前北美地區的中風存活者有四百萬人﹐其中有一半的人在肢體上有嚴重的殘疾﹔這些現像包括了癱瘓﹑口齒不清﹑視覺受損以及記憶力喪失等﹔您當然不想成為一名中風下的受害者。當然﹐這並不是絕對不能避免的。

第四號公敵則是糖尿病﹕

我們當中﹐每二十人裡就有一人最後一定會罹患上此項疾病。這對您的健康自然是一項主要的威脅。活得愈長﹐罹患的機率就愈大﹐最後終將無法避免成為此項疾病的受害者。在八十歲年齡層的人口當中﹐罹患糖尿病的比率高達百分之四十到六十﹐每年有三十萬人因糖尿病而死去。您一定是希望糖尿病離您愈遠愈好。在這份報告中﹐我將告訴您一項神奇的營養物﹐它將有助於您對抗糖尿病的發生。


第五號公敵是關節炎﹕

全球人口當中﹐目前罹患關節炎的有三千萬人。您可能會認為這種病症只會發生在老年人身上﹐但事實上﹐關節炎患者的平均年齡只有四十七歲﹐很難再高過這個年齡指數﹔同時﹐六十歲的美國人當中﹐有百分之八十的比率均患有不同程度的關節炎。如果您對疼痛感到痛恨﹐那就得採取一些簡單又不貴的應對措施來降低您罹患關節炎的機率。


第六號公敵是骨質疏鬆症﹕

全球人口中﹐有兩千五百萬人罹患骨質疏鬆症或是脆骨症的疾病﹐患者當中有百分之八十的比率是超過五十歲以上的女性。您一定聽過有關老年人跌倒以及腰骨斷裂的事故。許多時候﹐這種事故的發生純粹只能說是一種厄運。一名女性安穩地走下購物中心﹐但卻在同一時間﹐她的腰骨突然折斷﹐然後應聲而倒﹗因為她的骨骼是如此的脆弱﹐光只是走路就足以造成它們的斷裂﹐而這種症狀是從她三十歲的時候就開始滋長的了。過了三十五歲﹐您的骨骼就開始以每年百分之一的比率流失掉骨質﹔而更年期更會加速骨質的流失。因此有百分之九十的女性﹐在七十五歲前就患有骨質疏鬆症的症狀。這意味著什麼呢﹖這表示三分之一的六十五歲以上的女性﹐都承受過脊椎骨或腰骨挫傷的痛苦。男性也不例外﹐六分之一的男性人口在八十歲之前﹐有過腰骨折斷的經驗。嗯﹐您可能會問幾隻斷骨會有多嚴重的影響呢﹖然而﹐對去年五千名的老人而言﹐骨折等於是判了他(她) 們的死刑。不能走也不能活動﹐他們成天只能窩在床上。使得他(她) 們當中有四分之一的比率活不過六個月。意即每二十分鐘就有一人為此而亡。不過﹐骨質疏鬆症帶來的不僅是骨折而已﹔您是否曾經奇怪為什麼有些年長者的皺紋特別多﹖的確﹐骨質疏鬆症同時也會造成頭骨的萎縮﹐因為頭骨也是骨﹔根據一項整形手術的報告﹐這類骨質流失的結果會使得皮膚呈現鬆弛的現像﹐就好像尺寸過大的衣服。如果你想擁有一個長壽且充實的人生﹐那您就必須得算計如何應付骨質疏鬆症的發生。值得慶幸的是預防的方法很簡單﹐成本又低﹐同時還能適用在每個人身上。


第七號公敵是老人癡呆症﹕

現在已有專家預測出﹐人活得愈久﹐罹患癡呆症的可能性就愈大。六十五歲以上的人口群中﹐罹患此症狀的比率達百分之十﹐而七十五歲以上的人口群中﹐罹患此症狀的比率是百分之二十﹔超過八十五歲以上的人口群中﹐罹患此症狀的比率則是百分之四十。每年因老人癡呆症而失去生命的有十萬人。不過﹐這是在扣掉因這個疾病而成為植物人的患者之後的數據。您是否有認識過老邁不堪的人﹖他們的老邁是否只因維他命攝取不足所致呢﹖

Tufts 大學人類營養研究中心的Dr Irwin H Rosenberg 所做的研究報告中有這樣一段說明﹕“多數因年長而呈現的智力衰退現像是可以靠維他命來預防或者是克服的。”

這七種致命的疾病﹐實在是讓人不敢掉以輕心﹐不是嗎﹖

您可能會認為這七種完全不同的疾病﹐其產生的原因一定也是會完全不同。不過根據過去數十年裡所做的探索研究顯示﹐所有的這些疾病可能都與一項共通的原因有所關聯﹐那就是人體內的自由基(游離基)因素。

往後﹐您將會聽到許多有關自由基(游離基)的議題﹐因此﹐就讓我們用以下的方式來加以解說。您是否曾經把一只蘋果切成兩半﹐並讓它暴露在空氣中數個小時﹖沒多久它就變成棕色了﹐是不是﹖是什麼原因使它變成棕色的呢﹖那是因為自由基(游離基) 氧分子侵蝕到蘋果的分子結構裡。如何能阻止這現像的發生呢﹖很簡單﹐只要在切完蘋果之後﹐在蘋果表面壓擠一些檸檬汁就可以了。經過切割卻沾上檸檬汁的蘋果﹐其白潤度與新鮮度可以維持數小時不變。為什麼呢﹖因為檸檬裡含有維他命C ﹐維他命C是一項有力的抗氧化劑﹐它可以達到調和自由基(游離基) 氧分子並保護蘋果的效果。這種氧化原理同樣也可以應用在人體裡﹐如果人體裡沒有足夠的抗氧化劑﹐那體內的細胞將會受到傷害﹐進而導致致命疾病的產生。

這裡要引用Dr Robert D Willix的精彩著作﹕<百分之一百保健>裡的論述﹔“近半世紀以來最重要的醫學發現和兩個質體有所關係﹐一個是自由基(游離基) ﹐另一個則是抗氧化劑﹔由自由基(游離基)所引起的疾病總共約有六十種﹐而現在我們已證實﹐抗氧化劑可以對抗與阻止因自由基(游離基)所造成的傷害﹔在某些情況下﹐甚至可以復原因自由基(游離基)所造成的傷害。”

這些發現證實了﹐如果您想活到能在自己重孫的婚禮上大跳波爾卡舞的話﹐那您所能做的最重要的一件事﹐就是採行一套直接的養生法﹐以確定自己已經透過飲食﹑營養物以及食物補充品的攝取而獲得一切所需的抗氧化劑。我鼓勵您現在就開始攝取抗氧化補充品。在這種情況下﹐您將會看到最直接﹑最明顯以及最具體的證明﹐那就是這些質體能充分保護您免於受到自由基(游離基)的傷害。採行這項建議報告的病患﹐在幾個星期之內其精神不但提振了不少﹐皮膚結構也發生了正面的變化﹐甚至於還消除了皺紋。


對於維他命﹑礦物質以及抗氧化補充品﹐目前仍存在著許多錯誤的觀念﹐這裡列舉最普遍也最危險的其中五項﹕


頭號謊言就是﹕營養補充品是沒有必要的﹐從食物中就能獲得我所需要的所有營養。

事實是﹐人的體內每天都需要五十九種精準的營養物。這些營養物包含了十三種維他命以及二十二種礦物質。USDA執行的一項劃時代的研究報告以試圖查出﹐在我們之中每天已攝取所有基本養份的人數﹐其確實的比率到底只有多少﹖ USDA對兩萬兩千名的美國人進行了調查工作並發現﹐全球只有百分之三的人每天確實在飲食中有攝取到均衡的營養。是的﹐只有百分之三的比率﹐不過﹐這還不是實際的狀況。在所調查的兩萬兩千名人士當中﹐沒有一個平均每一天有完全攝取到十項最基本的維他命與礦物質﹐連一個也沒有。幾乎每天我都會聽到有人說﹐我不需要維他命﹐我只要吃得健康就夠了。我們當中﹐幾乎沒有一個人每天有攝取到足夠的基本營養物﹐包括您在內。

Dr Michael Colgan在他的精彩著作<新營養學>裡﹐寫下這麼一段偉大的例證﹐在這裡﹐我鼓勵您把它記下來。他是這樣寫的﹕直到1940年代之前﹐農夫是透過覆以護根﹑施肥﹑以及農作物的輪作來使基本的營養物回歸到土壤裡。二次大戰結束後﹐在化學肥料的市場上﹐聚合藥物搶走了硝酸鹽以及磷酸鹽原有的絕大多數買主﹐使得商家們必須得為自己的產品尋找新的市場﹔初期的實驗顯示﹐許多的工廠都在培植一種包含三項化學物質的混合產品﹔這三項化學物質分別是氮﹑磷以及鉀﹐也就是所謂的NPK。在這項實驗的支援下﹐競爭激烈的化學產品製造商開始以極具吸引力的價格來向農夫們銷售NPK化學肥料﹐也因此使得傳統的土壤滋養法失去了經濟效益。到60年代之前﹐為了能和食品市場競爭﹐幾乎所有的美國農夫都已變成完全依賴NPK產品而活。NPK混合物為植物的健康提供了三項基本的主要物質﹐在無需大量的肥料供給下﹐它們能使得農作物成長得很好。不過﹐人體不是植物﹐人類需要更多的氮﹑磷﹑鉀﹔同時還需要硒﹑鉻﹑鈣﹑鎂﹑鐵﹑銅﹑碘﹑鋅﹑鈷﹑硼﹑以及釩。NPK化學肥料並不包含人體健康所需要的基本礦物質﹐因為它們從來就不是針對人類的營養而設計的。由於每項依賴NPK產品成長的後繼農作物都會相機耗盡土壤裡的其他礦物質﹐同時這些礦物質是無法被其他東西所替代﹐因此現在在美國境內成長的動物﹐其體內都缺乏足夠的礦物質。

例如﹐1948年的時候﹐一盆菠菜所含的鐵大約是一百五十毫克。不過現在﹐相同份量的菠菜卻只含有兩毫克的鐵。依此類推﹐每天您必須吃下七十五盆的菠菜﹐才能獲得五十年前相同份量的菠菜裡的礦物質﹔但這還不是最糟的﹐在這些養份不足的食物被擺在飯桌上之前﹐多數會繞經工廠與加工廠﹐這使得它們的營養成份幾乎被掏空。

現在讓我們以豌豆為例﹕
從菜園裡摘下來的新鮮豌豆在被直接烹煮時﹐其維他命的成份會流失掉百分之五十六的比率﹐冷凍豌豆的維他命流失比率是百分之八十三﹐罐裝豌豆的維他命流失比率則是百分之九十四。可口的白麵包又如何呢﹖為了使麵粉能固定在爐架上不會坍塌﹐因此在處理的過程﹐必須將即珍貴又營養的小麥外層給去除掉﹐但這種做法將使得小麥中所含有的二十二種維他命與礦物質幾乎完全流失掉﹔接著廚師僅會再加入比原先流失的份量要少了許多的六種維他命與礦物質﹐然後宣稱他們所烘焙出來的麵包有多麼營養。這豈不是個笑話﹖當然﹐他們絕對不會告訴您有關重要的鋅﹑鉻或鎂﹐其實已從麵包裡流失掉的事實。談到我們日常的食物﹐一樣也傳播著許多不實的觀念﹐在許多我們所吃的食物中﹐其營養的成份早已被破壞掉了﹔同時﹐這種情況只會隨著年歲的增長而變得更糟。

Tufs的研究人員Dr Robert Russell針對老年的問題曾特別指出﹐六十五歲到七十五歲之間的人口群﹐幾乎沒有一人能符合RDA的要求標準。其營養攝取的貧乏竟至如此程度﹗六十歲以上的美國老人﹐有一半甚至還達不到對維他命E﹑維他命C﹑維他命A或是胡蘿蔔素等方面的最低攝取標準。

現在我將要說明的內容對諸位而言可能會顯得相當可笑﹐特別是在目前充斥著飲食過量與體重過胖的現代社會裡。不過實際的情況是﹐我們正在面臨有一天會因飢餓而死的情形。不過﹐讓我們飢餓的不是由於食物的缺乏﹐而是由於食物應有的營養物的缺乏。

現在﹐在您開始思考之前﹐我已邁入到深遠的時光隧道裡﹐隨我一同回到數百年前的時空裡吧﹗那時同樣也有數千名原本應該吃得很好的水手﹐卻因為一場名為壞血病的疾病而餓死。這場疾病的發生是由於傳染所導致的嗎﹖不﹐它只是單純的因為維他命C的攝取不足所導致的。如果能夠攝取到充分的維他命C以及萊姆與檸檬﹐那他們將很快就復原。由於日常的食物供應中缺乏足夠的維他命與礦物質﹐使得我們的免疫系統變得很脆弱﹐不大有可能保護我們免於疾病的感染﹐儘管國民的肥胖程度在歷史記錄上是空前的﹐然而我們卻正在把自己推向餓死的邊緣。如同某人說的﹐雖然我們飲食過量﹐但卻營養不足。另外一名專家則把這種現像稱之為富裕的營養失調﹔您是否也患有富裕的營養失調這種徵狀呢﹖

當然﹐像接下來這種誤傳一樣危險或甚至致命的傳言仍然在大量傳播著。


第二號謊言﹕即指以藥丸提供的營養補充品沒有效用。

著名的電視醫學採訪記者Dr Art Ulene在其最新的著作<維他命策略>裡承認﹐“我對維他命的認識有誤。二十年前﹐我告訴電視機前的觀眾﹐多數的人是不需要維他命的補充品﹐購買和服用維他命藥丸只是在浪費金錢罷了﹐當初我的確是不信這一套﹐在當時的醫學界裡﹐支持提倡維他命補充品的人士﹐可謂寥寥無幾﹔即使到今天﹐絕大多數的醫生﹐可能包括多數開業的營養專家在內﹐都還是堅持美國人民光只從日常的飲食中﹐就能獲得所需的所有維他命。健康專家會有這樣的想法並不令人意外﹐畢竟﹐我們在學校裡所學到的就是這些知識。不過現在﹐我已經明白自己所聽到許多有關維他命無用論的見解其實是錯誤的。根據新的研究報告指出﹐無論您的年齡有多大﹐也無論您的健康情況如何﹐維他命與礦物質的理解服用量都將能夠改善您的健康狀況﹐並降低罹患許多一度被視為幾乎無法避免的疾病的機率。”
Dr Michael Colgan在其報告中再次指出﹐一項不爭的事實已證明﹐有關對適當抗氧化劑的正確適用﹐將可以預防甚至治療癌症﹑心臟病﹑動脈硬化﹑成年人的糖尿病﹑有因自由基(游離基) 氧化物過量而造成的諸多疾病﹔如﹐白內障﹑肺功能失調﹑肝功能失調﹑以及腦力惡化等疾病。


第三號謊言﹕大量服用維他命對人體是有為險的。

其實有什麼事物能與維他命的安全性相比呢﹖不妨讓我們在維他命與處方藥物之間做個比較﹔猜猜看每年有多少人是死於醫師所開出的處方藥物下的﹖根據FDA的資料指出﹐每年因這項原因而死亡的人數是十五萬人。聽清楚了﹐是十五萬人。現在﹐再來猜猜看每年因服用維他命而死亡的人數﹖在過去十年裡﹐只有一人因服用過量的Niacin而喪命。當然﹐如果您現在正在接受藥物或醫師的治療﹐您應該隨時向醫生查驗﹐以了解您所接受的治療可能會對自己所服用的補充營養品產生什麼樣的影響。不過﹐對多數的大眾而言﹐維他命是絕對安全的。


第四號謊言﹕所有的營養補充品都是一樣的。

的確﹐維他命補充品可以被分為兩大類﹔第一類是指那些可以在便宜的雜貨店裡買到的品牌﹐它們的配方通常是以政府推薦的飲食療法或RDA為標準。第二類的維他命補充品則是以最新的研究發現為基礎。這些研究證明﹕為了避免罹患七大致命疾病﹐我們可能有必要攝取更高量的維他命與礦物質。

提倡七十歲開始要勤於慢跑的Dr Kenneth Cooper﹐他在其最新的著作<抗氧化的革命>裡寫到﹕曾經有一段時期﹐我和多數其他的主流界醫師一樣反對服用大量的維他命﹔隨著大量醫學設施的成立﹐我相信人們光只從每日的飲食中就可以獲得所需的所有維他命與礦物質。然而﹐在經過對自由基(游離基) 與抗氧化物的研究之後﹐不得不迫使我改變原先的想法以及個人的健康習慣。現在﹐每天我都會飲用一杯含抗氧成份的雞尾酒。一杯雞尾酒中所含的最低多種維他命組合包括了﹕40IU的維他命E﹐1千毫克的維他命C﹐以及25000IU的胡蘿蔔素。最新的研究報告顯示﹐為了能更有力的防禦自由基(游離基) 調侵害﹐您所攝取的維他命和礦物質﹐必須要比官方建議的日常服用量﹐或者是RDA的建議用量多出許多。

美國電視上最具廣告知名度的維他命品牌就是善醇了。現在就讓我們來檢視一瓶善醇所含的營養成份﹐標籤上指明它已含有完整的抗氧化成份﹐這會引發您什麼樣的聯想呢﹖那就是善醇可以提供我完整的需要對嗎﹖現在就讓我以Dr Cooper認為的必要營養含量來和善醇裡的營養成份做比較。善醇所含的維他命C的成份是60毫克﹐而Dr Cooper所建議的成份是1千毫克﹐比善醇的含量多出十六倍﹔來做比較善醇裡的營養成份﹐善醇所含的維他命E的成份是30IU﹐Dr Cooper所建議的成份是400IU﹐比善醇的含量多出十三倍。善醇含的胡蘿蔔素成份是2500IU﹐而Dr Cooper所建議的成份是25000IU﹐比善醇的含量多出十倍。我的目的並不是專門針對善醇﹐無論您是住在哪裡國家﹐凡是您在超級市場上所看的每種維他命品牌幾乎也都有同樣的問題。這些品牌的維他命的處方公式幾乎都是以RDA為標準﹐RDA到底是什麼﹖ 它是指政府認為在疾病的
預防上所必須攝取的基本營養量。這些疾病包括了壞血病﹑佝僂病﹑Planera﹑以及腳氣病。當有人告訴我他從便宜的雜貨商店裡買了一瓶維他命時﹐我會對他說﹕很好﹐不錯。至少您無需擔懮自己會死於壞血病。在您認識的人當中﹐是否有任何人是因壞血病而死去的﹖對我而言﹐壞血病並不在我試圖預防的範圍內。我所要預防的是癌症與心臟病。

您的維他命補充品真的發揮效用了嗎﹖它是否能妥當地保護您免受七大致命疾病的侵襲﹖您真的敢把自己的生命交付給它嗎﹖目前﹐數量已不是唯一區分維他命品牌的因素﹐為了在價格上能佔有競爭優勢﹐許多的補充品製造商都採用最低質的原料﹐對於這些原料是否真的為人體所吸收﹐他們可能根本毫不關心。

讓我在這裡為諸位舉一個明顯的例子。攝取足夠的鉻礦物質是生命中基本的需求﹐鉻的缺乏將會導致糖尿病與心臟病的罹患。然而許多廉價的補充品對鉻的提供﹐都是採用一種低質與容易吸收的形式﹐意即所謂的氯化鉻。不過﹐研究人員已證明﹐如果鉻是採用一種稱之為Chromiumpicolinate 的構成形式﹐那它的可攝取量將多出三到十倍﹐這種維他命的價格雖然比較高﹐但卻是值得的。這也是為什麼您不能只看價格來決定購買那種維他命。

現在讓我們把話題帶入有關維他命主要的核心部份。我把這個部份稱之為


第五號謊言﹕其主要的重點是聲稱﹐營養品的價格太昂貴了。

然而﹐您真的想擁有最理想的健康狀態嗎﹖您真的想獲得最大的疾病防護功能嗎﹖如果是﹐那您所需要做的只是每天服用一顆藥丸而已。的確﹐比起那些您習慣從廉價但毫無效用的商店裡所購得的維他命﹐這種藥丸每天可能會讓您多花費10美分﹐但是為了獲得足夠的營養成份﹐您每天可能的為此花上一美元或兩美元﹐一天花上兩美元﹐只是為了維他命﹖一些人聽到這種報怨反應可能是﹕實在太貴了﹗然而我的答案永遠都是﹕所謂的貴﹐得看從什麼角度去衡量它。如果和心血管手術﹑輻射治療﹑或是死於糖尿病等這些迂迴的花費或是後果相比較﹐那營養補充品真的算是一項劃算的開銷。那些愚蠢地認為維他命太過昂貴的人﹐明顯地還未意識到自身健康所處的危境。相信我﹐便宜不見得就是好﹐您的身體是無價的﹐別因為那些漫天的殺價或是一時的流行而賠上了自己的健康。

讓我們來更進一步調查哪些營養補充品在效果上已經獲得了證實。先從胡蘿蔔素談起﹐正確的胡蘿蔔素攝取量有助於預防心臟病的發生。在哈佛大學裡﹐由一群心臟科的男性醫生所完成的研究報告發現﹐每天攝取胡蘿蔔素補充品的人﹐其罹患心肌衰竭﹑中風﹑心臟病或是接受心血管手術的比率﹐只有服用醫師處方藥的人的一半。不過﹐這種正面的效果得花上兩年半的時間才能完全見效。這也是為什麼您不能以嘗試的心情以為只服用幾個星期就夠了。如果您真的要降低罹患心臟病﹑中風甚至是癌症的機率﹐那您就需要每天都服用胡蘿蔔素。至于維他命C方面﹐研究報告顯示﹐維他命C可以預防心臟病的發生﹔如同Dr Lynus Pauling所特別強調的。我相信﹐只要有攝取適量的維他命C﹐一些疾病﹐像心臟血管疾病﹑心肌衰竭﹑中風﹑血液循環的疾病等﹐幾乎是可以完全被避免的。

另外可以映證他的觀點是一份最新的政府報告﹐報告中發現﹐定期服用那怕只是少量的維他命C補充品的美國人﹐其罹患心臟衰竭的比率要比一般人少了百分之三十七。不過﹐維他命C最厲害的一點﹐則是有助於癌症的預防。事實上﹐一些研究報告顯示﹐攝取足夠維他命C的人﹐其罹患癌症的比率要比一般人減少一半。在這裡將再度引用Lynus Pauling的研究報告﹐他指出﹕一個人消化的維他命C愈多﹐其罹患乳癌的機率也就愈低。反之﹐一個人消化的維他命C愈少﹐其罹患乳癌的機率也就愈高。Dr Pauling相信﹐攝取大量的維他命C將可以使我們多延長十二到十八年的壽命。他並以自己已健康地活到九十三歲做為例證。當然﹐他的論點也獲得了相關研究的支持。

在一份對五十歲以上的加洲人口所做的研究報告中發現﹐攝取維他命C含量較高的人﹐其總計的死亡率﹐只有攝取維他命C含量較低的人的百分之四十。反映死亡率降低的事實是﹐前者的生存壽命多延長了十一年。現在﹐對於每天只要攝取多量的維他命C﹐就可以保護您延年益壽的說法﹐還需要抱持任何懷疑的態度嗎﹖

該談到維他命E了。您曉得維他命E可以有助於您活得更長壽嗎﹖研究報告顯示﹐連續十年﹐每天都攝取400IU的維他命E的人﹐其罹患心臟病的機率將減少百分之九十。另一方面﹐這些人死於心臟病的比率也降低了百分之七十八﹐死於心肌衰竭的比率同時也降低了百分之五十八。結論是﹐如果您想降低罹患心臟病的機率﹐那每日最好攝取足夠的維他命E。至於維他命E對預防癌症有何功能呢﹖事實證明﹐攝取高量的維他命E的女性﹐其腸癌的罹患比率會降低百分之六十八。維他命E的攝取量如果偏低﹐那罹患各種癌症的比率將提高百分之五十。此外﹐偏低的維他命E攝取量和免疫系統的功能退化﹑老人癡呆症﹑甚至是PMS的罹患都有所關聯。因此聰明的人每天都不會忘記攝取維他命E的。

不過﹐單只攝取維他命E是不夠的﹐最好的方法是一次攝取數種含抗氧成份的營養品。哈佛大學的研究人員發現﹐如果同時攝取上述三種抗氧物﹐那罹患心臟方面的疾病的機率﹐幾乎會減少百分之五十。同樣的效果也發生在中風的預防上。同時攝取高量的上述三種抗氧物﹐可以減少百分之五十四的中風罹患機率。它對白內障的預防也同樣有效﹐目前您可能還無需擔懮白內障的問題﹐不過如果您打算活到七十五歲﹐那您就應該要知道﹐七十五歲以上的北美人口群裡﹐其罹患白內障的比率幾乎高達百分之五十。研究報告也顯示﹐一個人如果每天至少攝取400IU的維他命E以及300毫克的維他命C﹐那他(她) 將永遠都不會罹患上白內障。很神奇﹐是不是﹖同時﹐如果每天攝取大量的維他命A﹐C﹐E以及硒礦物質﹐對關節炎的預防與治療也有莫大的幫助。

談到硒﹐如果您是位女性﹐那硒可以幫助您預防癌症的發生。Dr Richard Passwater在他的權威著作<超級新營養學>裡指出﹐如果美國的每位女性每天都攝取硒補充品或是飲用含高量硒的食物﹐那在幾年之內﹐這個國家的乳癌罹患率將會大幅地下降。根據亞利桑那大學的Larry Clarke所做的研究報告發現﹐200毫克的硒可以分別減少﹕百分之六十九的攝護腺癌罹患率﹑百分之六十四的大腸癌罹患率﹑以及百分之三十四的肺癌罹患率。您每天至少有服用200毫克的硒嗎﹖想要攝取200毫克的硒﹐每天只服用一個美國廠牌的硒藥丸是不夠的﹐您需要一天服用二十顆硒藥丸。

現在談到鉻﹐由於現在食物往往處理過度﹐使得百分之九十的人口無法從日常飲食中獲得足夠的鉻。如果每天無法攝取最少200毫克的鉻﹐那您的胰島素成份將會大量上昇﹐而造成一連串的問題。這些問題包括了糖尿病﹑體重上昇﹑心臟病﹑以及癌症。而您已從飲食中攝取到足夠的鉻了嗎﹖

再來談鋅吧﹗百分之九十的美國老人甚至連RDA所指示的鋅含量都沒有吸收到。的確﹐鋅是一項重要的營養物﹐它可以強化並鞏固您的免疫系統。維恩洲立大學醫學院裡的教授Dr Ananda S Prasad他同時也是一名研究鋅的權威。他證實了﹕如果在每天的飲食中攝取足夠的鋅﹐不但可以預防病痛﹐同時也是一項健康財富的保證。以五十歲到八十歲的年齡層為試驗對象﹐這些人如果連續六個月每天都攝取30毫克的鋅﹐您會看到他們的免疫功能會大幅地恢復過來。同時別忘了﹐鋅的另外一項功能﹐就是有助於維護一個健康又正常的前攝護腺。研究報告顯示﹐攝護腺放大的男士中﹐有百分之八十五的比率可以透過攝取適量的鋅來達到病痛疏解的目的。鋅的缺乏同時也會造成不孕症或是性功能的障礙。最近您是否有聽過葉酸這樣東西﹖近來到報紙標題都在強調鋅有治療心臟衰竭和不孕的功能。葉酸對於維護適當的細胞復原功能同樣也是不可或缺的。每一天﹐每一秒鐘﹐您的每個細胞都在受到自由基(游離基) 侵襲的威脅。如果細胞(DNA) 無法適當的復原﹐那就有可能會罹患上癌症。葉酸的攝取不足﹐會增加癌症擴散的可能性﹐每天您是否有攝取到足夠的葉酸呢﹖


什麼﹖每隔一天才服用一次營養補充品﹐這算哪門子弟論調﹖如果您可採納一些常識的保健方法﹐例如運動﹑多吃新鮮的蔬菜水果﹑以及每天服用適當的營養補充品﹐那您將會安然渡過罹患疾病的危險區﹐比一般人過得更健康﹑更強壯以及無痛苦之懮。因此﹐希望我在剛才幾分鐘之內所做的說明能夠對您有深遠的影響。透過這些影響能讓您做出重要的﹑正確的決定﹐使您活得更健康﹐也更長壽。如果您覺得這些資訊是相當珍貴的﹐請聯絡介紹您聆聽這項演說的人﹐並為他的細心邀請致上感謝之意。

我是Robert Allen﹐感謝諸位與我分享這段時光。願上帝祝福您們擁有一個快樂﹑健康﹑以及充實的人生﹗




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