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薛涌:中国人是怎么肥胖起来的

薛涌 旅美学者          录入于 November 01, 2010 at 07:36:51:
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最近看到《南华早报》的一篇报道,称中国快速经济增长与城市化正在使肥胖问题发酵并有失控的危险,并且有着显著的“中国特色”:在美国,肥胖问题被视为劳动阶层的问题,而在中国则成为富裕、教育程度高的城市中产阶级的问题。

今年春天时也有报道说,中国人的腰围增长速度乃世界之最。一份发表在美国《保健事务》杂志上的研究报告指出,中国目前肥胖人口达3.25亿人,增幅超过美国、英国和澳大利亚。这个数字在未来20年还可能增加一倍。

报道还警告说,肥胖的直接经济后果将是“医疗费用增加、生产力下降、缺勤人数增加、残疾和过早死等。糖尿病、冠心病、高血压等其他慢性病将逐渐增加”。仅2005年慢性病就给中国带来1550亿美元的损失。预计2020年慢性病的治疗将占总体医疗花费的29.2%,而中国的医疗体系并没为应对这些做好成本准备。

这些信息,给我们提供了一个重要的警示:经济现代化伴随着生活现代化。如果生活现代化失衡,则如同经济发展失衡一样,会严重伤害国家的竞争力。

中国人迅速肥胖起来的原因,有些是很自然的。比如报道中提到“吃”在中国人社交和商业活动中居中心地位,以及长时间坐班、不规律饮食、睡眠减少等现代生活的压力等等,都很容易理解。但是,中国人片面追求西方的生活方式,则有恶化了这种趋势。说片面追求西方方式,并不仅仅是食用热量较高的西方食品,而是专门引进西方最不健康的生活潮流,但对健康的潮流则熟视无睹。

比如,当西方发达国家的城市开始“去车化”时,中国则迅速步入汽车社会,造成以车代步,从车里出来马上进了电梯,每天的身体活动无形中大为减少。但是,西方中产阶级的另一些时尚,在中国则毫无市场。比如,最近美国有一条大新闻:即将在2011年4月举行的波士顿马拉松赛,在2010年10月18日开始报名登记,结果8小时之内就报满。波士顿马拉松的准入门槛很高。比如,男子18-34岁这一组,跑进3小时10分的成绩才有资格报名。参赛的价码高达130美元。更不用说参赛人数的上限为26800人之巨。8小时报满的奇迹,不过是反映了马拉松在美国乃至西方发达国家越来越流行。每年参加马拉松的美国人,已经达到50万以上。更惊人的是,这些人中有将近一半在40岁以上。美国的中产阶级,特别是中年的成功人士中,有着这种运动时尚,乃至成了许多人社交的重要内容。但是,你在中国完全看不到这些。

中国的城市中产阶级,许多早已步入了中年,身体如同二手车一样,说坏就坏。学习外面的时尚不平衡,任凭人家的快餐经营方式更有效率地在身体中注入不需要的热量,却舍弃人家中产阶级自我完善、自我挑战的运动时尚。这样的结果,只能把中国塑造成肥胖大国。而经济发展如同长跑一样,越胖越跑不动。



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