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[名人健康]

名贵中药都有廉价替代品

《家庭保健报》          于 June 27, 2011 at 06:31:41:

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“名贵中药”让人不放心

读者讲述:我有一个朋友,平时身体不太好,很多朋友都送给他虫草。他跟夫人每天就很认真地坚持吃虫草,吃到两三个月的时候,突然感觉到身体不适,巧的是他们夫妻两个发生了同样症状,去了很多医院检查,但查不出来原因。

后来在一家职业病防治所,他请老专家给他们看了看,专家怀疑是铅中毒。他们就做了化验,化验结果是他们身体中铅的含量超过正常人的几百倍。

专家提醒:虫草里面怎么会含铅呢?其实,越是名贵药材越容易被人造假。一些不法商人受利益驱使在虫草里加了铅,因为铅可以加重虫草的重量。一克虫草可能会有七到八只,但如果在虫草里加铅的话,两到三只虫草就会重一克了。

除了撒铅粉,其他在重量上作假的伎俩还包括,用铁丝、铅丝、牙签等嵌到虫草中间,消费者如果买回去直接打粉,根本就不会发现虫草里面的猫腻,更有误服重金属的危险。

执业药师 常怡勇

说到进补,大家会想到冬虫夏草、人参、鹿茸等经典名贵药材。近年来,由于一些商家的误导宣传,很多消费者认为,药材的价格越贵越“滋补”,加之一些不法药商的人为炒作,导致这些名贵药材的价格不断攀升,有些甚至超过了黄金价格。那么,有没有一种既廉价又同样有效的滋补品,来替代这些昂贵而又不太让人放心的“名贵中药”呢?

研究证明,绝大多数名贵药材的功效并非独一无二,不可替代,在实际应用中,很多价格便宜的药材完全可以代替名贵药材使用而不会降低疗效。下面介绍几种名贵药材的廉价替代品。

名贵中药:海参

替代品:鸡蛋、泥鳅、鲫鱼

海参中含有的蛋白质,特别是白蛋白比较高,如果想用海参来补充白蛋白质,用鸡蛋替代就可以。此外,泥鳅、鲫鱼也可替代,因为海参除富含维生素A 、镁外,其余与泥鳅和鲫鱼差不多。

名贵中药:冬虫夏草

替代品:枸杞子、山药

冬虫夏草具有滋阴、润肺、补肾、增强免疫力的作用,其实价格只有几元钱一斤的枸杞子具有同样的效果,其补肾功效甚至超过冬虫夏草,一般来说,每天像吃葡萄干一样吃枸杞子15克,就能达到进补效果。另外,山药也有类似的补肾作用。

名贵中药:人参

替代品:党参

人参是补气佳品,除非用于危重症的抢救,否则党参完全可以取代人参。一般来说,即使是人工栽培的人参,其价格也是党参的4倍。对于容易出汗、语声低微的肺脾气虚者来说,可用党参15克泡水代茶饮。

名贵中药:鹿茸

替代品:肉苁蓉、韭菜子、仙茅、巴戟天

鹿茸是补肾壮阳的良药,适合阳虚者服用,但它的功效并非无可替代。临床上常用肉苁蓉、韭菜子、仙茅、巴戟天等相对便宜的药来代替鹿茸。如阳虚体质的老人,冬季养生多用鹿茸,其实也可用肉苁蓉羊肉粥来代替,做法很简单:取肉苁蓉30克,精羊肉、粳米各100克,精盐少许,葱白、姜末各适量。将肉苁蓉放入砂锅内,加水适量煎煮至沸,去渣取汁,用此汁液与粳米、切碎的羊肉共煮至熟,加入精盐、葱白、姜末,稍煮一两沸即可食用。



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