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[休斯敦社区资讯]

糖城大华边:景德镇陶瓷研究所精品展之中国茶具(28图)

作者:世界名人网工商记者晓霞          录入于 July 02, 2016 at 10:30:07:
世界名人网讯 日前,中国红木家俬景德镇陶瓷研究所精品展在糖城大华超市和侧邻原新世纪学院(GT Learning Academy)旧址盛大举行,地址是:3410-A Highway 6, Sugar Land, TX 77478(糖城99 Ranch 大华超市、百佳超市Jusgo Supermarket旁)。

世界名人网记者专程采访中国红木家俬景德镇陶瓷研究所海外市场部负责人梁先生,了解本次精品展到底有什麽不同。

多次受景德镇陶瓷研究所委托前往欧洲和加拿大、美国出展的海外市场部负责人梁先生,本身就是陶瓷古董的专家,眼光独到,加上考察过世界各地的精品瓷器,所以本次带来的红木家私和各式实用用品,果真是眼光独到,别具一格。他重点向记者介绍了中国茶具。

摆在现场黄花梨大型红木家俬间隙的,是各种金丝楠木大型根雕茶台、中型茶盘、各种黑檀木茶盘,各式现代和古典微妙聚合的中国茶具,品种齐全为历来所仅见。

梁先生介绍功夫茶组合中国茶具。一套茶具包含:茶壶(或盖碗、盖杯)、茶杯(还有用闻茶香味的闻香杯)--壶与杯是泡茶的基本茶具之外,还有茶盅(公道杯)——方便茶汤和茶渣的分离,使茶汤浓淡均匀。茶船(茶池)——用以盛壶;茶衔(茶漏)——用以导茶叶入茶壶;茶夹——用以夹杯;茶荷——用以置茶入壶;茶巾——用以擦干;渣匙——用以从壶去渣;计时器——用以计时;茶巾盘——用以置放茶巾及茶夹、茶匙等;茶盘——用以端茶奉客;茶托——用以托杯,不会烫手;电水壶——用以烧热水;保温瓶——用以供水;茶叶罐——用以存放茶叶;茶车——是各项茶具的家,也是泡茶者的舞台。有各种设计不同的茶车、茶枱;个人品茗组——结合冲泡盅与盖碗而成,是个人独享,开会最适用的茶具。

本次展出的景德镇青花瓷茶具、宜兴紫砂茶具、金丝楠木根雕茶台、金丝楠木茶盘、黑檀茶盘均属于上品茶具,

梁先生介绍中国功夫茶具。

中国茶具,种类繁多,造型优美,兼具实用和鉴赏价值,为历代饮茶爱好者所青睐。茶具的使用、保养、鉴赏和收藏,已成为专门的学问,世代不衰。其中,宜兴紫砂壶和景德镇瓷器使用较普遍。主茶具,泡茶、饮茶主要的用具。所谓的“茶室四宝”,即玉书(石畏)、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯。玉书(石畏)即烧开水的壶。为赭色薄瓷扁形壶,容水量约为250毫升。水沸时,盖子“卜卜”作声,如唤人泡茶。现代已经很少再用此壶,一般的茶艺馆,多用宜兴出的稍大一些的紫砂壶,多作南瓜形或东坡提梁壶形。也有用不锈钢壶的,用电,可保温。潮汕炉是烧开水用的火炉。小巧玲珑,可以调节风量,掌握火力大小,以木炭作燃料。此炉在现代亦使用较少。茶艺馆里,常有三种烧水用具。一种也是紫砂的小炉子,炉内可放置小小的固体酒精灯,配合大的紫砂壶烧水;一种是可保温电热器,不锈钢壶置电热板上;另一种则是磁感应烧水器,玻璃壶放在感应盘上。这三种用具,以紫砂炉配紫砂壶最有意境,合乎品茶之道。孟臣罐即泡茶的茶壶。为宜兴紫砂壶,以小为贵。孟臣即明末清初时的制壶大师惠孟臣,其制作的小壶非常闻名。壶的大小,因人数多少而异,一般是300毫升以下容量的小壶。若琛瓯即品茶杯。为白瓷翻口小杯,杯小而浅,容水量约10-20毫升。现在常用的饮杯(区别于闻香杯),有白瓷杯和紫砂杯两种。

除了这四种必备茶具外,乌龙茶的冲泡中,仍用到其它名目繁多的辅茶具,如:茶船和茶盘。茶船形状有盘形、碗形,茶壶置于其中,盛热水时供暖壶烫杯之用,又可用于养壶。茶盘则是托茶壶茶杯之用。现在常用的是两者合一的茶盘,即有孔隙的茶盘置于茶船之上。这种茶盘的产生,是因为乌龙茶的冲泡过程较复杂,从开始的烫杯热壶,以及后来每次冲泡均需热水淋壶,双层茶船,可使水流到下层,不致弄脏台面。茶盘的质地不一,常用的有紫砂和竹器。茶海。形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶的冲泡非常讲究时间,就是几秒十几秒之差,也会使得茶汤质量大大改变。所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间,开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同。为避免浓淡不均,先把茶汤全部倒至茶海中,然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。现在也常用不锈钢的过滤器,置于茶海之上,令茶汤由滤器流入茶海,以滤去茶渣。茶荷。形状多为有引口的半球形,瓷质或竹质,用做盛干茶,供欣赏干茶并投入茶壶之用。好的瓷质茶荷本身就是工艺品。闻香杯。闻香之用,细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯。茶匙。多为竹质,如今亦有黄杨木质,一端弯曲,用来投茶入壶和自壶内掏出茶渣。此外还有茶盂、茶夹、茶则、茶漏等辅助茶具,品种繁多,泡茶时并非一定使用。

梁先生介绍精品。

景德镇青花瓷茶具以白为贵,能反映茶汤色泽,且瓷杯传热,保温适中,色彩缤纷,造型各异,为饮茶器皿之珍品。北宋以后,江西景德镇因生产的瓷器质地光润,白里泛青,雅致悦目而异军突起,技压群雄,逐步发展成为中国瓷都。元代景德镇始创青花瓷茶具。明、清两代白瓷茶具的制造工艺水平达到了一个高峰,所产的瓷器以"白如玉,薄如纸,明如镜,声如磐"而著称于世,其中的青花茶具幽静典雅;彩瓷茶具造型精巧、胎质细腻、彩色鲜明;广彩茶具施金加彩、金碧辉煌、雍容华贵,已经超越了实用范围,有极高的艺术价值和欣赏价值,成为世界各国博物馆和收藏家收藏的珍品。

紫砂壶陶器茶具是新石器时代陶土器中用于茶事上的首选,紫砂茶具以宜兴生产的紫砂壶最为有名。宜兴壶的珍贵,不仅在于制造,更在其原料。塑壶之土,并不是山坡山麓俯拾可得,而必须如挖煤矿般,深入山腹或地底才能取得。宜兴壶的制造,系用捏筑或片接的传统技艺。所造之器物,厚薄、高低,均能随心所欲,所以不管是名器的幕仿,雅物的塑就,都达臻境。宜兴紫砂壶的陶坯质致坚硬,取天然泥色,无吸水性,音粗而韵长。紫砂茶壶具有保味功能,能吸收茶汁,耐寒耐热。泡茶不仅无熟汤味,能保茶真味;而且便于洗涤;同时传热缓慢,不会炙手;还可在炉上炖茶,不易爆裂。所以宜兴紫砂壶闻名中外。

金丝楠木和黑檀等红木茶台和茶盘,雕工精美,纹路清晰,圆滑细腻,横纹盘面设计,使得茶盘的每一缝隙均为排水口,下水快速,干净利落。尤其是茶台为金丝楠木稀有大型根雕木雕,甚为罕见。

梁先生感谢海外华人华侨和热爱中国精品的人士的关爱,尤其是选址在华人华侨集中的糖城大华超市和百佳超市同栋的购物中心内,就是为了方便大家告诉大家就近前来观赏选购,凡购物者还将获得精品礼品一份,欢迎您的光临。精品展地址是:3410-A Highway 6, Sugar Land, TX 77478(糖城99 Ranch 大华超市、百佳超市Jusgo Supermarket旁)。 联系电话:梁先生手机832-412-0038

对于很多不常喝茶的人来说,对各式各样的功夫茶茶具总是一知半解,在此,瓷库中国网将茶具的各部分标识图提供给大家,以供初识茶具的茶友学习参考。























































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