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[休斯顿知青联谊會]

美国休斯顿华人盛会迎马年

休斯顿知青联谊會          于 July 29, 2008 at 14:36:13:
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美国休斯顿华人盛会迎马年

随着马年春节的临近,一个好消息在休斯顿侨界迅速传开,人气最旺的知青联谊会正在准备一场盛大的晚会。晚会上不但有歌舞说唱的演出,有丰富多彩的猜谜和游 艺,而且创设了“美食大排档”,让大家有吃有玩,同乐尽兴。广大华人华侨都踊跃购票,一时间一票难求,联谊会不得不加印入场券,同时追加食品数量。

二月二日下午,晚会开始了,一千多侨胞欢聚一堂。五个大排档代表着五大菜系一字摆开,依次是北京帮、四川帮、广东帮、东北帮和江南帮。北京帮用彩纸搭起一个牌楼,上书一副对联:“宫廷大菜闻香下马,京城小吃入口思乡”,横批是“燕京特色”。北京帮的特点是以北京小吃为主。

“那是什么?”一位食客很有兴趣地指着一种黄白相间的粘货问。
“那是驴打滚”。
“驴肉是什么做的?”
“江米面。”
“那驴粉呢?”
“炒熟的黄豆面。”

周围的人都为这“驴粉”的叫法哈哈大笑。再一看,这些小吃的上面都挂了各种牌号。驴打滚标着“隆福寺”,豌豆黄标着“仿膳”,酱肉标着“月盛斋”。这样写并 不是要仿冒名牌,只是幽默地表达一种思乡的情怀。江南帮的食品也标着“功德林素鸭”、“乔家栅绿豆糕”、“南翔小笼”等享誉多年的名号。东北帮突出了塞外 的风味,贡献了如“坝上菜团子”、“关东土豆丝”、“炸鹌鹑”、“烧鹿肉”等特色菜。广东帮的“皮蛋瘦肉粥”、“椒盐大虾”、“凉瓜牛肉”等大受欢迎。再 看这一副对联:“巴山蜀水人杰地灵天府国,麻辣酸甜烫香酥脆四川菜”,横批“以食为天”,显然这是四川帮的摊位了。他们供应“蚂蚁上树”、“红油三丝”、 “麻婆豆腐”等典型的川菜。人们急切地在各个摊位前排起了长队。每人只交五元,就能品尝南北佳肴,而且味道相当正宗。菜都是联谊会的成员自己做的,海外华 人中不乏烹调高手,今天他们调和五味,各显神通。一位老人高兴地吃着,说:“花五块钱吃到了十块钱的东西,味道比餐馆还好!”

五块钱的价值还没完呢,享受美食之后不久,丝绒的大幕就拉开了,文艺表演开始了。第一个节目是传统的大秧歌,把节日的喜庆气氛扭得浓浓的。相声“串人名”把 本地人士的名字取其谐音或旁义串成有趣的故事,逗得大家哈哈大笑,名字被用上的人笑得格外开心。配乐诗朗诵、傣族舞蹈、民歌联唱、小提琴独奏……一个个节 目异彩纷呈。“三句半”很有知青特色,单口相声“中英文大串联”是中西合璧。出乎大家意外的是上了两个节目单上没有的节目,令人绝倒的小品和声情并茂的表 演唱。原来,这是南加州知青协会带来的节目。他们一行十人,千里赴会,带来了加州的插兄插妹的情意。

节目正演到酣畅之时,台上宣布了一个上联征对,内容是:

“乌骓踏雪,赤兔追风,共祝马年鸿图展。”

此联一出,响应踊跃。不久,一个个下联递交上来,有年轻人显露才华,也有八旬老人托儿子送来力作。评出的前三名上台领取了纪念奖品。
晚会继续进行,地方戏曲联唱又登台了。黄梅戏、京韵大鼓、京剧清唱轮番上场。七十五岁的陈教授唱的京剧现代戏高亢入云,引起一阵又一阵的掌声。
节目忽然暂停,为什么?原来群众投票评选的最佳食品揭晓了。山西风味“晋阳刀削面”荣获总冠军。每个菜系也都评出了前三名。“南翔小笼”、“桂花糖藕”、“葱油饼”荣登江南系列的榜首。其他各系,难以一一列举。
为 了纪念知青联谊会成立三周年,联谊会的先后几届会长同时登台,朗诵了音韵铿锵的“祝酒辞”。大家举起知青会员自酿的葡萄酒,举杯共祝知青联谊会作为海外知 青之家,作为休斯顿有影响的社团发展壮大,祝每一位同胞马年幸福,大吉大利。最后,中华人民共和国驻休斯顿总领事张春祥走上讲台,向每一位侨胞祝贺新年。 他就要奉调他任了,大家都依依不舍。

节目之后,猜谜和各种游艺活动又开始了。人们仍然极其踊跃,尽兴直到深夜。休斯顿华人社区正在凝聚,在成长。随着祖国的日益繁荣富强,博大的中华文化也在海外逐渐扎根兴旺。

[原载人民日报海外版]2002



休斯顿知青联谊會
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责任编辑:005
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